Om de belangstelling voor traditionele Chinese cultuur onder internationale jongeren te vergroten, vond onlangs de vierde editie van de interactieve cultuurworkshop Cooking Lab plaats op de campus van de Technische Universiteit Delft (TU Delft). Het evenement werd georganiseerd op initiatief van jonge Chinese studenten in Nederland en trok bijna 40 internationale studenten en andere jongeren uit verschillende landen.

Het Midherfstfestival stond centraal tijdens de workshop. Door zelf traditionele gerechten te bereiden, ambachten uit te proberen en Chinese kleding te passen, maakten de deelnemers op een toegankelijke manier kennis met de Chinese cultuur. Zij bereidden onder meer maancakes van zacht, ongegaard deeg (snow skin mooncakes), leerden over de betekenis van samenzijn en familiehereniging tijdens het festival en namen deel aan activiteiten zoals Chinese kalligrafie, het knopen van traditionele Chinese sierknopen en het passen van hanfu in de stijl van de Ming-dynastie.

Het China Cultural Center in Den Haag ondersteunde het initiatief met informatiemateriaal over de Chinese cultuur en culturele geschenken. Tijdens het evenement was er een presentatie over het centrum en werden via een loterij geschenken uitgedeeld. Vooral de toeristische brochures en het traditionele Chinese serviesgoed vielen bij de studenten in de smaak.

De workshop liet zien hoe jongeren in Nederland zelf kunnen bijdragen aan de verspreiding van Chinese cultuur en aan culturele uitwisseling tussen China en Nederland. Het China Cultural Center in Den Haag blijft dergelijke initiatieven ondersteunen en moedigt jongeren aan om via traditionele feesten, immaterieel cultureel erfgoed en de Chinese keuken de Chinese cultuur op een levendige en veelzijdige manier onder de aandacht te brengen van Nederlandse en internationale doelgroepen.